Paistettua kurkkua: erilaisia reseptejä

Tällainen kulttuurin kurkku on aina pidetty salaattia. Vihannes on otettu muodossa säilöttyjen tai raaka, ilman mitään lämpökäsittelyä. Viime aikoina on kuitenkin suuntaus on levinnyt ruoanlaittoon, jota käytetään paistettu kurkkua. Tämä suuntaus tuli Aasian alueella, kuten Kiinassa, Koreassa ja niin edelleen. Tämä tuote on erittäin maukasta ja epätavallinen, ja voit valmistaa sen eri tavoin.

Valmisteen tekniikka

Paistettu kurkkua voidaan tehdä kuuma mausteet. Prosessi voidaan tiivistää seuraavat keskeiset kohdat:

1. Liota lämpimässä vedessä 10 siitakesieniä.
2. Selkeät kaksi pitkää kurkkua, inkivääri ja porkkanat, kaikki suikaleina. Samoin jauhaa siitakesieniä ja yksi pod chili.
3. Kuumenna suuresti pannulla, kaada se hieman öljyä (riittävä paistamiseen). Lopettaa ensimmäinen ja hienonnettuna inkivääri 3 valkosipulin kynttä, sitten noin 30 sekunnin jälkeen laittaa kurkut, sitten pieni väli porkkanat ja sienet.
4. Maustamalla vihanneksia avulla ripaus sokeria, soijaa ja Worcesterkastike, mirin tai sherryä. Lisää sitten seesamiöljy, laita hienonnettu paprika ja vihreä sipuli ja paista kaikki noin 1 minuutti.

muut reseptit

Voit myös keittää paistettu kurkku lisäkkeenä pääruokia lihaa. Tätä varten:

1. Kurkut (600 g), puhdistettiin ja jaettu neljään pituussuuntaiseen osaan. Mausta marinadi neljäsosa tl suolaa, puoli lusikka sokeria ja kolme suurta lusikallista etikkaa. Paino on hyvin kyllästetty liuos, on parempi kapasiteetti ja vihanneksia jääkaapissa.
2. Kurkut olisi jaettiin kahteen yhtä suureen tilavuuteen osaan, joista toinen rulla tärkkelystä ja paistettu kuumassa öljyssä hyvin. Poista kurkut, anna öljyn valua. Sen jälkeen, kurkku telan esimurskattujen saksanpähkinöitä muskottipähkinä.
3. Toinen puoli on tarpeen paistaa ilman breading ja leikataan pieniksi paloiksi. Liota paljon soijakastike ja jauhettu valkosipuli.
4. Vuonna salaattikulho antaa ulos suuri paistettua kurkkua, ja päälle - hienonnettu massa.

On muitakin tapoja, joilla voit valmistaa paistettua kurkut (talvella, mutta tällä tavalla käsitellyt sato vihanneksia ei suositella). Esimerkiksi voit tehdä salaattia Korean kanssa tämän ainesosan. Tämä ateria voidaan valmistaa seuraavat tällaisia tuotteita:

1. 300 g naudan leikataan ohuiksi suikaleiksi ja paista kevyesti suolattu.
2. Yksi porkkanat ja sipulit kaksi pilko vastaavasti. Paista vihanneksia erillisessä pannulla.
3. Viipaloi kurkut renkaiksi. Fry myös erikseen. Laita suurkontissa. Lisätä muita vihanneksia ja lihaa.
4. Koko massa on tarpeen tihuttaa etikan (noin kolmasosa tl) ja sekoita murskattu valkosipulin (5 neilikka) ja pippuri (pieni lusikka). Tarvittaessa dosolit.
5. Kuumentaa 2 isoa ruokalusikallista öljyä (kaikki kasvi) ja kaada salaatin.

Tietäen, miten ruokaa paistettua kurkkua, voit vaihdella ruokavaliossa kotitalouden. Tämä ruokalaji on erittäin kätevä lomalla pöydän, on mahdollista käsitellä ystävien ja sukulaisten. Virvokkeita valmis nopeasti, ja voit saada hyvä tulos.