Pie karpaloilla - yksinkertainen, nopea, maukas ja hyödyllinen. Herkku, kompot ja hillo hillrosta

Vehnäsavun tavallinen on ikivihreä monivuotinen pensas, joka kuuluu perheen puolivartalolla ja saavuttaa korkeuden 25-30 senttimetriä. Vehnän lehdet ovat nahkaa, obovate, pimeä ylhäältä ja alapuolelta vaaleanvihreä ja tummat pisteet, kukat kerätään roikkuvissa vähän virtaus harjat sijaitsevat versojen päissä. Kukonkivestä toukokuu-kesäkuussa, mutta syksyllä syksyllä syntyy kukintoja munuaisissa. Punavihreän marjat ovat punaisia, karkeita, kypsyvät kesän lopussa. Teko on lisääntynyt siementen avulla, mutta kasvava lisääntyminen on paljon tehokkaampaa. Riisoma kasvaa vuosittain 70-80 cm: iin ja alkaa tuottaa hedelmää 10 vuoden iässä.

Marjat karpalot ovat runsaasti orgaanisia happoja (sitruuna, omena, salisyyli, jne.), Hiilihydraatit, ne sisältävät tanniinit, pektiinit, karoteenit, vitamiinit. Cowberry sisältää fruktoosia, sakkaroosia ja glukoosia sekä rautaa, fosforia, mangaania, magnesiumia, kalsiumia ja kaliumia. Suuren hapon läsnäolon takia bentsoeriset marjat säilytetään pitkään ja niillä on erinomaiset säilöntäominaisuudet.

Tämä pensaikko kasvaa metsän-tundran, vuoristoisten ja alamäkien havupuu-leveä- ja havupuiden (lukuun ottamatta Keski-Aasiaa ja Krimin) ja tundran metsiä. Lingonberry on laajalti levinnyt Koillis-Siperian alueelle, jossa piirakka, jossa karpaloita, hilloja, hilloja ja puolukatuhoja on suosittu.

Cowberry pie

Pie ja puolukka ovat yhtä maukkaita kuin tuoreita, kuivattuja, aikaisemmin juotettuja marjoja. Joten, jotta valmistetaan piirakka punaisia mustikoita tarvitset seuraavat tuotteet: 250 gr. Marjat karpalot (haluttaessa ne voidaan korvata karpaloilla, herukoilla tai kirsikoilla ilman kauraa), 100-120 g. Voi (joka voidaan korvata tavallisella margariinilla), 2-3 munaa, 350 g. Jauhot, 170 g. Sokeria, 0,5 teelusikallista soodaketikkaa (tai 1 teelusikallinen leivinjauhetta). Ja myös 200 g. Kirpeä kerma 20% ja 150 g. Sokeri kermalle.

Ensinnäkin, sinun täytyy jauhaa voita ja sokeria, sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään heille munia, sitten lisää jauhot ja leivinjauhe (sooda). Älä vaivaa liian jyrkkää taikinaa ja aseta se muottiin, joka on rasvattu ruokaöljyllä, vihanneksella tai voin avulla. Aseta taikinan päälle pestyt ja kuivatut karpalot ja tasot. Laita kakku karpaloihin esilämmityssä uunissa 200 astetta. Paista 35-40 minuuttia. Samaan aikaan sinun täytyy lyödä smetanaa sokerilla, ja kun piirakka on valmis, kaada se kermaan. Tämän jälkeen on tarpeen jäähtyä ja laittaa se jääkaappiin neljä tuntia.

Monien hyödyllisten vitamiinien ja mikroelementtien sisällön ansiosta kansanlääketieteessä käytetään marjoja ja puolivartalevyjä. Se on supistava, kuumetta ehkäisevää, diureettista, anti-inflammatorista, rauhoittavaa ja antiseptistä ominaisuutta.

Ravitseva marjat karpalo: reseptit infuusiot, kompot ja hilloa

Kun gastriittia käytetään karpaloiden lehdet, joiden valmistamiseen sinun täytyy kaataa 750 ml kiehuvaa vettä 30 grammaa lehtikuusia, keitetään ne kymmenen minuuttia, annetaan jäähtyä ja tyhjennä. Koko tuloksena oleva liemi otetaan yhdeksi päiväksi, ennen aterioita kolmessa jaettuna annoksella. Kun bedwetting (enuresis) käytetään siitosmuntaa sekoitus lehtiä ja marjoja karpaloita ruoho St. John's wort. Liemi valmistetaan samalla tavoin kuin edellinen.

Useilla harvoin esiintyvillä särkyneillä sairauksilla, lämpötilalla, sydänlähtöisellä turvotuksella, nefriitilla, reumalla, ripulilla ja kihti, käytetään tuoretta hedelmämehua ja purkitettuja marjoja.

Marjasta karpalot ovat erittäin herkullisia haudutettua hedelmää ja hilloa. Kompostoinnin valmistelemiseksi marjat on lajiteltava, ne on poistettava pieniltä, vahingoittuneilta ja huonosti huollettuina ja pestävä perusteellisesti. Tämän jälkeen karpalot on sijoitettava esiterilisoiduille tölkkeille. Marjat kaada kiehaista sokerisiirappia muutaman minuutin ajan - 450-500 grammaa sokeria 1 litraan vettä ja pastöroidaan 80 °: ssa 6-10 minuutin ajan, riippuen purkkien tilavuudesta.

Jälkiruoasta valmistettu jam on valmistettu 1: 1,5-suhteessa, i.e. 1 kilogramman marjoista karpaloita laittaa 1,5 kilogrammaa sokeria. Ensinnäkin, sinun täytyy kaataa marjat valmiissa sokerisiirappia 3/4 sokeria, keitetään ja lisää sitten jäljellä 1/4 sokeria. Keitä haluttu tiheys.