Sekoita perunasta, kesäkurpitsaa ja muita vihanneksia

Keiton sose on astia, joka eroaa tiheydessään ja joka koostuu raastetuista viljoista, vihanneksista, kaloista, lihasta tai siipikarjasta. Hyvin usein sitä käytetään ruokavalion ravinnossa. Pohja on yleensä vettä, kasviruo'oa, kalaa tai lihalientä. Jotta keitto saisi paksun sakeuden, on syytä kiehua eri tuotteista (papuja, vihanneksia) kunnes valmis, pyyhi ne sitten siivilällä ja panna takaisin pannulle. Useimmiten tätä ruokia tarjoillaan rypäleiden tai krutonien kanssa.

Tässä artikkelissa käsitellään reseptejä, jotka sopivat erinomaisesti kesän aterian yhteydessä. Loppujen lopuksi, tällä kertaa vuodesta, paljon vihanneksia, joten kala tai liha ei välttämättä käytä.

Perunasta valmistettu keitto-sose on eräs vaihtoehdoista helppo kokata. Tarvitset 180 grammaa perunaa, 10 grammaa jauhoja, 20 grammaa purjoa, 75 millilitraa maitoa, 10 grammaa voita, vähän keltuaista, vihreitä. Leikkaa persikoiden valkoinen osa ja anna niiden kulkea. Sitten yhdistä se perunoihin, kaada liemi ja keitä kannella peitettyyn kattilaan. Vihannekset ja perunat on pyyhittävä seulan läpi. Ja tällä kertaa kokki valkoinen kastike liemestä ja jauhot osa, laita hierotaan massan siihen ja keitä 15 minuuttia. Sitten keitto keitetään, pyyhitään taas ja lopulta asetetaan vesihauteeseen. Sekoita keitettyjä perunoita sekoittamalla maitoa ja keltuainen, voit laittaa siihen voita ja suolaa.

Ruoanlaittoon voit lisätä vihanneksia. Esimerkiksi, kokeile kiehuvaa perunakeittoa seuraavalla reseptillä: kestää kolme perunaa, viisi porkkanaa, sellerijuuri, kaksi varretta purjoa, kolme rkl voita ja suolaa. Nyt kaikki vihannekset (selleri, purjot ja porkkanat) on leikattava ja paistettava pannulla, voilla rasvaisella. Sitten kaada ne kuumalla vedellä (keitetty) tai kasvisliemeen, jos sinulla on sitä. Lisää sitten perunat, hienonnettu, suola ja jatka keittää, kunnes keittää. Nyt voit kaataa liemi erilliseen kulhoon, ja vihannekset pyyhkiä seulan läpi. Voit käyttää sekoittimen tai tehosekoitinta. Nyt syntyvä massa yhdistetään uudelleen liemen kanssa ja kiehuu. Ennen tarjoilua tällaista perunasta valmistettua keittojuomaa täytetään uudelleen voilla.

Ja tässä on toinen ruokavalio. Se on hyödyllistä, jos haluat valmistaa keitto-sosea kesäkurpitsa. Tarvitset yksi kesäkurpitsa, 200 grammaa kukkakaalia, kolme perunaa, puolilasi maitoa, 50 grammaa juustoa, yksi sipuli. Laita yksi potti peruna, kuutioiksi, vihannesleipä - ruokailuvälineet, kaali - jaettu kukintoihin. Kaikki tämä on täytettävä vedellä (kolme lasia) ja keitä kunnes perunat ovat valmiita. Ota nyt vihannekset melusta, jauhaa niitä sekoittimessa. Kaada saatava sose lasillisella liemellä. Lisää sitten juustoraastetta, maitoa, suolaa, kiehuvaa ja keitä kunnes juusto sulaa. Kurpitsasta valmistettu keitto-sose , jonka resepti on esitelty, tarjoillaan vihreillä ja krutonilla.

Mutta resepti kurpitsa ystäville. Tarvitset 500 grammaa tämän kasvin massaa, 1 ml kermaa, 800 ml kasvislientä, yksi sipuli, valkosipulinkynsi, tl sinapinsiemenet, kolme persiljaa, oliiviöljyä ja kookospähkinä - yksi ja puoli rkl, suolaa ja pippuria. Ota kurpitsa, pese se, leikkaa se kuutioiksi. Valkosipulia ja sipulia jauhetaan, paistetaan oliiviöljyyn lisäämällä sinapinsiemeniä. Sitten ne siirretään keittoon tarkoitettuun kattilaan. Kurpitsan massa menee samaan paikkaan. Kaikki tämä kaadetaan kasvisliemessä ja pannaan kaasuun. Jatka keittoa keittoa puoli tuntia. Jauhaa pannun sisältö sekoittimella suoraan siihen, lisää kermaa, suolaa, pippuria, kiehauta ja poista kuumuudesta. Tällaista keittoa tarjoillaan kookospähkinöitä ja persiljaa.

Bon-ruokahalua.