Sianlihaa, paistettu folio - ja maukas, ja kauniisti

Porsaan - tarpeeksi kysyntää tuote, sillä kuten tiedämme, ei lihaa voi elää ole monta. Lazier valmisruoat sianliha ostaa varastoon. Onneksi tänään tämä ei ole ongelma - valita, mitä haluat. Mutta on mukava kokata jotain omin käsin. Joten, sianliha, paistettu folioon - erinomainen valinta, paitsi kokenut kokki, mutta myös aloittelijoille. Ja kaikki johtuu monimutkainen on juuri mitään prosessissa. Katso itse.

1. Nuoret sianlihaa, paistettu folioon

500-600 grammaa lihaa nuori sika

6 valkosipulin kynttä

Tl pippuria (ground musta)

Puolet lusikka tl suolaa

Peruna liemi sipulia

persilja

Valmistelu: Ensinnäkin, pese pala lihaa. Sitten muutamassa paikassa liha pystyt veitsellä. Laita liha kulhoon ja kaada peruna liemi, jossa sinun täytyy etukäteen kiehua sipuli. Kulho kansi, lihaan on parempi vaatia kolmekymmentä minuuttia. Tällä kertaa, sekoitetaan toiseen kulhoon, suola ja pippuri, sitten hieroa seoksella liha, kuten leikkaukset. Sen jälkeen liha jätetään lepäämään vielä kolmekymmentä minuuttia. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmällä vedellä ja leikattiin levyiksi.

Leivontaan tai muita ruokia, jossa sinun on paistaminen, peitä foliolla. Siivuja valkosipulin täyttää rakoja liha. Laita pala metallia folio ja huolellisesti kääri reunat. Laittaa uunissa - 180 ° C: ssa, 40 minuuttia.

Kun liha on valmis, avaamiseen folio ja laita uuniin takaisin lihaa ilmestyi ruokahalua kullanruskeita. Lähettämällä pöytään, koristele persiljalla tai muita yrttejä.

Jos olet huomannut, The porsaanpaisti uunissa folioon kääntyy mehukas, koska mehua ei seuraa, ja se jaetaan osittain imeytyy liha takaisin. Niinpä kuiva, tässä tapauksessa kuitenkin.

2. Sianliha, paistetaan folio appelsiinimehua

Epätavallisen maukasta lihaa. Erityinen herkku se antaa makua ja hieman hapan maku oranssi. Neuvo: se on parasta ottaa veriappelsiinien jossa hieman katkeruutta siellä. Tietenkin tavallista appelsiinit ovat myös sopivia.

Noin 1 kg sianlihaa

2 appelsiinit

Tl hunajaa (jos appelsiinit ovat erittäin makea, se voi olla jopa vähemmän)

Suolaa ja pippuria

Valmistelu: purista appelsiinimehua. Sen on jossain 200 ml. Lisää pippuria mehua, hunajaa ja suolaa. Kaikki sekoita hyvin.

Levittää pöydälle ristikkäin kaistaleita. Useimmista keskellä laittaa appelsiininkuori (neljännes), jossa on värillinen osa on sijoitettava ylöspäin. Kuoreen, aseta liha. Nosta reunat folio ja kääri ne, ja pienen reiän läpi kaada mehu. Reunat kalvon tiukasti turvallinen. Laita folio lihaa lokero ja paista uunissa 200 ° C, jossa puoli tuntia.

Kypsennetty liha, poista uunista, mutta folio ei avautua. Se teet juuri ennen ruokit pöytä.

Tehdään kastike tekevät sianlihaa, paistetaan folio, kääntyi vieläkin tuoksuva ja hienostunut. Voit tehdä tämän, kierrä hiukan folio ja kaada mehu lihasta. Kokeilla sitä makua. Jos se on liian suolaista, sinun täytyy lisätä hieman kermaa. Mittaa mehumäärä. Muista, että sinun täytyy ottaa 100 ml rkl jauhoja. Kaada jauhot kattilaan ja keitä yli kuumuudelle, kunnes kunnes se on vaaleanruskea. Kaada neste ohuena virtana välttää muodostuneet kokkareet.

Muuten, sianliha, leivotaan holkin tämän reseptin, kun käy ilmi erittäin maukasta ja epätavallinen. Ja toinen neuvo: valitessaan lihan paistamiseen, huolehtia, että se oli rohkea toimenpide. Esimerkiksi ihanteellinen tavoite olisi kohdunkaulan osa. Jos sinun tapauksessa käytettävissä vähärasvainen pala, se voi hangata öljyllä.