Suolaus hunaja helttasieni kotona: useita reseptejä

Harvest talvi sieniä ikinä se on hyödyllistä: toinen niistä sai suuren välipala tai lisäksi pääruoka, ja erilaisia tapoja ruoanlaitto auttaa täydentää ruokavaliossa alkuperäiset tuotteet. Yksi yleisimmistä vaihtoehdoista esimuotti marinointiin tai upottaminen hunajaa helttasieni kotona. tämä yhteiset ja erittäin maukasta sieniä. Koska sato niitä oikein?

Marinoituja sieniä talveksi

Reseptit voi tarjota sinulle ja paista sieniä varastossa, mutta marinoituja tai marinoitua mitään verrata. Kokeile tätä menetelmää aihio. Kaksi kiloa sieniä kestää kaksi ja puoli teelusikallista suolaa, kaksi ruokalusikallista sokeria, muutamia lehtiä Laurel, etikka, persilja, basilika, neilikka. Tee marinadnyh kaatamalla, sekoittamalla vesi suolalla, pippurilla, Lavrushko, neilikka ja sokeri. Kiehua, kiehua noin viisi minuuttia ja kaada etikka, jälleen kiehuvaksi ja poistaa lämpöä. Silmukan läpi ja pese sienet, tuo kiehuvaksi pannulla, tyhjennys ja täyttö uusi. Jälleen kiehua, poista vaahto ja keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Kun sienet alkavat vajoavat pohjaan, sammuta tulipalo. Jäähdytä sienet, levitettiin puhdas lasipurkkiin, kaada kuuma marinadi ja ukuporte kannet tiukasti. Pickle sienet marinadissa voi olla toinen tapa.

Toisen työkappaleen resepti

Kaksi kiloa hunaja helttasieni ottaa kaksi ruokalusikallista sokeria kolme tl etikkaa, neljä teelusikallista suolaa, kaneli tikkuja kaksi, pari arkkia laakeri, neilikka, pippuri. Keitetään vedessä mausteet sokeri ja suola ja keitä muutama minuutti, lisää ydin ja keitetään uudelleen. Katkaise lämpö ja valmistaa sieniä. Keitetään kattilassa, valua useita kertoja vedellä, ja määräajoin poistamalla vaahto. Kun sienet alkavat painua, sammuttaa palo. Anna sienten jäähtyä hieman, levitä pankkeihin, täyttämällä ne kahdella kolmasosalla, kaada marinadi ja kierrekorkki. Odota, kunnes jäähdytys ja säilytetään jääkaapissa. Jos haluat sieniä puhtaassa muodossa, ilman marinadi, kokeile kuivasuolauksella hunaja helttasieni. Tulos jättää myös erittäin herkullinen.

Suolaus hunaja helttasieni kotona

Valmistaa reseptin mukaisesti voi olla mikä tahansa määrä sieniä. Prosessi on äärimmäisen yksinkertainen ja herkullinen lopputulos. Pestä ja puhdistaa sienet, kaada kiehuvaa vettä kattilaan ja keitetään neljännes tunnin, suolatussa vedessä. Jäähtyä ja laittaa pitkän kulhoon ohuita kerroksia, sirottelemalla kukin seoksen kanssa hienonnettua yrttejä, suolaa ja mausteet. Peitetään sideharsolla, aseta päälle puinen ympyrä ja ahdistus. Suolaus hunaja helttasieni kotona kestää vain pari päivää. Palvella heitä pöytään maistuu parhaiten peruna ruokia.

Paistettuja sieniä talveksi

Jos peittaus hunaja helttasieni kotona kannattaa kokeilla Oletko kyllästynyt tai vain uusia, jotta paistettuja sieniä. Kilogrammaa hunajaa helttasieni tarvitsevat lasin auringonkukkaöljyä, suola, vesi. Silmukan läpi ja pese sieniä, keitetään noin kymmenen minuutin ajan, minkä jälkeen poistovesi. Kuumenna öljy ja keitä sieniä se puoli tuntia. Jälkeen puoli tuntia, irrota kansi ja haihduta kaikki ylimääräinen neste, lisää sitten suola. Levittäytyvät puhdas purkki ja ylhäältä täyttää kuumalla öljyllä, jossa paistettuja sieniä. Kyseinen aihio säilyttää jääkaapissa kuusi kuukautta.