Tomaatteja omenamehun talveksi. ruokaohjeita

Kesällä meillä ei ole ongelmia kulutuksen tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Mutta ennemmin tai myöhemmin, tulee kylmä talvi, ja olemme ilman näitä mahdollisuuksia. Loppujen lopuksi, jota myydään tällä kertaa Venäjän supermarketeissa vaikea löytää jotain hyödyllistä. Tomaatti, jonka olivat tuoneet kaukaisista Turkista, parhaassa tapauksessa, et satu. Sama koskee omenoita. Siksi kotirouvat pitää kaikki niiden hyödyt avulla säilyttäminen, usein yhdistämällä yhteensopimattomia samassa pankissa. Esimerkiksi tomaatit omenamehun talveksi.

resepti №1

Ainekset: Tomaatit - kaksi kiloa, omena hedelmämehua - 600 grammaa valkosipulin - 10 kynttä, sokeri hiekka - kolme lusikat, suola - kaksi lusikkaa, laakerinlehti - lehtiä, tilli - sateenvarjon, mustapippuri - viisi herneet. Valmistella tomaatteja omenamehun talvella, on syytä aloittaa, muurattiin pankin, meidän keitetyt ja pesty tomaatit, ja heidän kanssaan, ja valkosipuli yrteillä. Nyt tuli vuoro kokki marinadi: yhdistää omenamehua, kolme tai neljä lasillista puhdasta vettä, sokeria ja suolaa. Laita pannu liedellä, kuumennetaan kiehumispisteeseen ja kaada purkkiin tomaatti. Odotamme viisi minuuttia, ja sitten yhdistää levylle. Niin kolme kertaa. Kolmannen kerran jälkeen lähellä purkit kannet tomaatit steriloitu ja suljettu.

resepti №2

Vuoden kolmen litran purkki, tarvitsemme: kaksi kiloa tomaatteja, 60 grammaa suolaa, melko vähän mausteet - laakerinlehti, pippuri, herneet ja tilli voi olla oksa minttua. Parempi ilman mausteita. Täyttää: noin 1,2 litraa omenamehua. Keittäminen tomaatteja omenamehun talveksi. Laitoimme purkki tiheä, kypsä, pieni koko tomaatteja. Tietoja mausteet - täysin oman harkintansa mukaan. Leikattu tomaatit eivät räjähtää "napanuora". Täytä kahdesti kiehuvassa vedessä viiden minuutin ajan kerrallaan. Pyrimme keittää vähimmäismäärä mehua pitää kaiken hyödyllistä irti tapahtui. Ennen viimeistä kaatamalla omenamehu suoraan purkkiin kaada suola ja kaada niin paljon ajaa alas reunan yli. Sitten rullalle tina kansi. Pari vinkkejä: jalostuksessa tarvittavat omenia - Padalka pihalta, kislyuschie. Jälkimmäisessä tapauksessa voit lisätä hieman sokeria. Jos et ole laskettu, ja mehu ei riitä, laimenna sitä pienellä määrällä vettä.

resepti №3

Tällä kertaa kertoo, kuinka voit valmistaa kirsikkatomaatteja omenamehun. Valmista seuraavat ainesosat: meidän suosikki kirsikkatomaatteja, selvensi omenamehu, maustepippuri, neilikka, suola, etikka, omena. Muuten, pitää mielessä, että tämä resepti on suunniteltu mehua ostoksia omenoiden kolmen litran purkki, mukaisesti valmistettuja GOST. Joten, jos löydät tämän, katso seuraavan reseptin. Mehulitraa kohden tarvitaan lusikalla suolan kanssa kasa, maustepippuri ja neilikka - viisi kappaletta, etikka - kaksi lusikkaa. Pierce hammastikulla useita kertoja keulassa tomaatit, laita ne steriloida purkit, mutta ei liian tiukka, estettäisiin räjähtäminen. Lisää mehu kaikki ainekset paitsi etikka ja laita se liesi. Täytettäessä alkaa kiehua, kaada etikkaa, kiehua muutama minuutti ja varovasti kaada kirsikka. Välittömästi roll up, käännä, ja kääritty jäähdytys. Eli tehtävä kaikki standardin mukaisesti. Tomaatit omenamehua valmistettu talvella. Tallennetaan edullisesti viileässä. Kun jonkin ajan kuluttua, täytä pankkiin kirkastaa, älä hermostu. Tämä on normaalia.

resepti №4

Tomaatit - Mestarien joukossa vihanneksia käytettäväksi suojeluun. Reseptit kovasti, mutta silti emäntä jatkuvasti lisäämällä. Tässä ja nyt näytämme, miten ruokaa vihreitä tomaatteja omenamehua. Tarvittavat ainekset: kaksi kiloa vihreät tomaatit, litra omenamehua ja yksi tl suolaa. Joten, me erottaa varsi meidän vihanneksia, ja sitten puristamalla mehua omenoista, lisää suola ja kiehauta. Jos marinadi muuttuu hapan, voit lisätä hieman sokeria. Aluksen pestiin tomaatit purkit ja kaada kiehuvaa täyte. Valinnaisesti laittaa hieman mausteita: herneet tuoksuva ja mustapippuria, laakerinlehti, tilli, minttu oksa. Sitten laittaa pankit isossa kattilassa, laiva tuleen ja kiehauta. Steriloida kahdeksan minuuttia. Saamme purkista tölkit vihreitä tomaatteja ja sämpylöitä. Odota, kunnes jäähtyä, ja tekee viileässä.

resepti №5

Tällä kertaa meillä on pieni valikoima on meidän resepti. Valmista tomaatti Marinoitu omenamehun, joka sopii parhaiten kuin välipala vodkaa. Pidit siitä niin paljon, että aina syödä niitä, ja nimetty roolissa, ja jälkiruoka. Ainesosat: pankki tilavuus kolme litraa, tomaatit - kaksi kiloa, omenamehua - noin 1,2 litraa, 50 grammaa suolaa per litra mehua, mustapippuria - 20 herneet, valkosipuli - puoli neilikka, fenkoli useita haaroja. Valitse sopiva koti kaunein purkki, steriloida sitä. No minun tomaatit ja anna sen ilma kuivuu. Sitten jokainen niistä hammastikulla säkissä kautta. Myös minun tilli ja puhdista valkosipuli. Kokki omena-, ota hapan hedelmälajikkeelle, esimerkiksi "Simirenko" tai "Antonovka" pestään pois ja lähettää niitä juicer. Saatu mehu keitetään kattilassa ja lisää suola. Sekoita ja poistaa lämpöä. Laita tomaatit purkissa, ja mausteet (valkosipuli, tilli ja paprikat), kaada kiehuvaa vettä 20 minuuttia ja lähtevät. Sitten, vesi valutetaan jälleen täyttää kiehuvaa vettä samalla 20 minuuttia. Mutta valuttamalla vettä toisen kerran, kaada mehu purkkiin ja rullaa kansi. Kääntyi ylösalaisin, ja antaa heidän seisomaan kuin pari päivää. Valmis! Nauti ateriasi kylmän talven!