Valmista maukas ja mehukas kebab on kefir

On olemassa lukemattomia erilaisia reseptejä rakkaan grilli. Yksinkertainen valmistusmenetelmä, joka saadaan erittäin herkullinen astia, kebab jogurtti. Jogurtti marinadi täysin pehmentää lihaa ja tekee meheviä. Sen sijaan, etikka ja sitruunamehu, se ei anna lautasen ominaisuus hapan maku, mutta erinomainen "pehmentää" kuituja, jolloin liha herkempiä.

Olet päättänyt piknikille ja tiedä, miten ruokaa herkullinen ruokalaji luonnossa tällä hetkellä? Et tule katumaan, jos päätät tehdä grillata kefir. Kaikki ovat tyytyväisiä lopputulokseen. Meidän aikanamme se on suosittu ruokalaji, kuten grilli, voidaan tehdä eri lihat. Esimerkiksi lammas, sianliha, kana ja jopa naudanlihaa. Lihaa, kunnolla kypsennetty, on huomattavan maukas, mehukas ja tuoksuva. Alla on reseptejä, joita voit tehdä kebab jogurtti.

Sianliha:

Tärkeä seikka valmistelua tämän ruokalaji on valinta lihaa. Se ei saisi olla liian lihava, mutta samaan aikaan ei ole toivottavaa valita ja liian laiha viipaleiksi (voi saada Kuivahko). Valmistella vartaita kefir, paras paikka ostaa lihapalojen kaulan alueella ja edessä terä.

valmistus:

1. Lihaa leikatut kappaleet noin 3,5h5 (6) x 3 cm. Yrittää muodostaa paloja, notko tai ohuita kerroksia rasvaa, koska ne palavat kypsennyksen aikana.

2. Lihan laittaa ruuat etukäteen. Seuraava vaihe on valmistuksessa sipulit. Uskotaan, että mitä suurempi keula, The mehukkaampi ja maukkaampia kebab on kefir. Valitse numero, mieleisekseen. Puhdista väliaineella sipulit. Kaksi tai kolme heistä Peremel lihamyllyssä tai raasta. Tämä sipuli marinadin antaa hänelle erityinen kiehtovuus. Loput huolellisesti leikattu renkaiksi. Sen voit merkkijonon välillä lihapalat vartaissa.

3. marinadi 200-400 ml jogurtti tahansa rasvapitoisuuden (määrä riippuu määrästä kefir liha) lisättyä suolaa, mustapippuria, korianteri, ja muut mausteet (maun). Kaada valmis marinadi liha sipuli ja sekoitettiin varovasti. Marinadi olisi vain tuotteille. Myöhemmin liha itsessään saa hieman enemmän mehua. Valmistettu grilli peitä kannella ja jätä jääkaappiin yön yli. Mitä pidempi marinoitu liha, The mehukkaampi ja pehmeämpi saada valmiin lautasen.

4. Valmistele kebab on hiilloksella vasta keitettyinä.

Vartaat karitsan:

Uskotaan, että karitsa on erityinen maku ja haju, joten kaikki uskalla kokki grilli. Kefir luomaan tämän lautasen niin paljon paremmin kaikkien makuun sellaista lihaa, että jopa vastustajat karitsan olemaan tyytyväinen sen maku ja tuoksu.

Vartaassa kefir lampaanliha valmistaa tällaisia ainesosia: 2 kg lampaanliha, 7-8 suuri sipulit 500 ml jogurttia, sitruuna, 3 laakerinlehti, pippuri, maa pippuri, Khmeli suneli, suola. Spice ystävät voivat lisätä niiden suosikki mausteet, sopii liharuokia.

valmistus:

1. liha leikataan paloiksi 3h5h2,5 Luuk -. Suuret renkaat. Pannulla leviäminen kerroksia hienonnettu karitsan ja sipulit. Kunkin kerroksen liha sirotellaan mausteita ja suihkutetaan sitruunamehulla.

2. Valmistettu liha varauksesta marinoitua 1 tunti ja sekoita se ja täytä fermentoitu maitotuote. Lävistin kefir olisi marinadissa vähintään 3 tuntia. Ajoittain on tarpeen sekoita varovasti.

3. suolattu liha jo suoraan ennen keittämistä. Sen jälkeen koukussa vartaissa, sipulirenkaita paikoittamiseksi kappaletta. Paistettu lautasen hiilloksella vasta keitettyinä. Nauti ruokahalu.