Venäjän juhla ruokalaji: lihaa ranskaksi perunoita.

Että, mitä Venäjän kansa ylivoimainen - niin se on taidetta maukkaan aterian! Jolloin todennäköisesti meidän keittiö on niin monipuolinen ja niin helppo vallata ruuanlaittokokemus ulkomailta. Itse juhla prinssi antiikin Venäjä voisi yhteensä noin 30 eri ruokia! Ja se ei ole vain erilaisia pöydälle - se todella syödään ja runsain pestään huumaavan juoman. Joten verrattuna isiemme, me kaikki syödä ... melkein kuin ranskalainen! Se on todiste - liha Ranskan ranskalaiset niin jumissa maassamme, että Venäjän kotiäiti voi nyt kilpailla ranskalaisen taiteen tehden.

Miksi Vasikan Orloff perunat pidetäänkin yleensä juhlava ateria? Periaatteessa kaikki ainesosat valmistukseen käytetystä ruokalaji, ovat helposti saatavilla ja niitä käytetään arkielämässä. Mutta niiden yhdistäminen - on yksinkertaisesti mahdotonta ajatella sekoitus kannalta Gennady Malakhov! Malja hyvin täyttävä, tyydyttyneitä rasvoja kaikkiin luokkiin ja siten täysin sammuttaa ruokahalun (asiakkaat). Mutta vakavasti, se on todella yksi vaihtoehto, kun yksinkertainen ja helppo ruokkia suuri joukko ihmisiä, ja kaikki on tyytyväisiä, koska yksi ruokalaji sisältää lihaa ja perunoita ja juustoa, ja joskus enemmän, ja sieniä!

Lihaa ranskaksi perunoilla klassisella suorituskykyä helposti valmistautuu liha leikataan poikki kuituja ja levitä pellille, rasvattu. Top - sipuli puolirenkaista (parempi pre-paista kevyesti pannulla). Laskettava sitten perunat. Ongelma on valmistella ruokia, perunat uunissa valmistelee kauemmin lihaa. Siksi perunaviipaleisiin on ohut tarpeeksi on hyvä propechsya. Tätä tarkoitusta varten on mahdollista silputa mukulat erityisiä raastinrauta - saadaan ohuita viipaleita. Ja se voidaan leikata pieniksi paloiksi. Kaikki lautasen ja ripottele juusto - ja uunissa. Se paistetaan lämpötilassa 170 astetta, on mahdollista nostaa lämpötilaa viime hetkellä, jolloin saatiin herkullinen kuori.

On toinenkin variantti ruoanlaittoon - lihan Ranskan resepti perunoiden ja sieniä. Hyllyillä liha tarvitsee 5 perunaa, 300 grammaa tuoretta sieniä ja sama määrä kovaa juustoa, kaksi sipulia. Kaikki komponentit on sijoitettu voidellulle leivinpaperille seuraavassa järjestyksessä: liha - sienet - luk- perunat - mausteet - majoneesia - juustoa. Kauneus sieniä on, että ne eivät vaadi erityiskohtelua ennen keittämistä - voit huuhtele huolellisesti ja kaltattu kiehuvalla vedellä. Kaikissa muissa säännöt pysyvät: sipuli kuullota perunat leikataan hienoksi. Kokit mielestä tuloksena astian on erinomainen maku - se on jopa nimeltään paras resepti yksi sivustot!

Saatat olla yllättynyt kuullessani, että todellinen liha ranskaksi ei sisällä osana perunoita. Se on vain lihaa, aina torjuivat, päällä sipuli ja juustoraastetta. Mutta Venäjällä, kun kyseessä on perinteinen ruoanlaitto on saanut tietoja ja se on yksi uusista mestariteoksia: Vasikanliha Orloff, resepti kanan. Kaikki ainekset leikataan hienoksi tarpeeksi. Kanaa kevyesti työntää pois, lisää vähän suolaa, maustetaan mitään mausteita kanaa ja sekoita majoneesia. Perunat myös sekoittaa pieni määrä majoneesia. Ja nyt - huomio! - kaksi vaihtoehtoa: jos kana on uunissa, ensimmäinen kerros on välttämätöntä kytkeä se sitä, mutta jos mikroaaltouunissa, levisi perunat ensin. Sitten kaikki ohjelmassa: kanaa, sieniä, voi lisätä toisen kerroksen - viipaloidut tomaatit, ja päälle kaikki tämä loistossaan - juustoraaste. Paista astia 30-40 minuuttia.

Ehkä lihaa Ranskan kanssa Ranskan olisi pitänyt nimetä on jotain: Kattila Peruna lihaa ja juustoa. Mutta tärkeintä ei ole nimi lautasen, ja mitä se palvelee. Ranskan syödä lihaa punaviini, hyvin, ei turhaan Venäjän täydelliseksi resepti - tällaisia komeus voidaan hankkia vain sata grammaa vodkaa. Hyvää ruokahalua!