Vuosikerta viinejä. Kokoelma vuosikerta viinejä. Vuosikerta viinikokoelma

Viinit - juoman tosi ystäville. Onhan näet, kaikki eivät voi ymmärtää maku, kun viini on valmistettu (satovuoden marjoja), ja millä aloilla. Useimmat yksinkertaisesti juhlia uskomaton maku ja tuoksu viiniä. Kuitenkin tottua hieno maku on erittäin helppoa, ja kun yrität tätä juomaa, haluat enemmän.

Yleisen luokituksen viinien

Jotta ymmärtäisimme mitä vuosikertaviinistä pitäisi yleensä ymmärtää nykyisiä luokituksen. Varmasti jokainen tietää, että tämä juoma on valmistettu fermentoimalla rypälemehun puristetaan lisäämällä massan tai ilman sitä. Marjat tämä juoma on valittu luokka, tai useita, riippuen valmistusmenetelmä viiniä.

Joten, jos puhumme laadusta ja aikaviiveen alkoholijuoma on seuraava luokitus:

1. Viinit. Näiden joukossa ovat ne, jotka on toteutettu ennen ensimmäistä vuoden tammikuun satovuotta seuraavan häntä.
2. Viinit ilman otteita. Näistä viineistä tulee, jos ne on toteutettu tammikuusta.
3. Vuosikerta viinejä. Ennen pullotusta, niiden on kestettävä vähintään kuusi kohteeseen puolitoista vuotta tai sitä enemmän.
4. Vuosikerta viinejä. Tämä nimi voi vain saada laadukkaita vuosikerta viinejä. Lisäksi ne sisältävät sellaisia erilaisia alkoholijuomien, kuten ohjattu nimiä alkuperää. Nämä viinit valmistetaan tarkoin määriteltyjä alueita niiden käyttöön erityisiä viinirypäleitä. niillä on myös nimi, jota ei saa käyttää muilla alueilla.
5. Vuosikerta viinejä. Tämä on erityinen erilaisia alkoholijuomia. Nämä viinit pidetään standarditeknologialla sitten pullotettu, ja niissä pankeilla on oltava vähintään kolme vuotta. Mutta usein se vie paljon enemmän aikaa.

Kuten näette, että vuosikertaviinistä on ominaista hidas valotusajan, jonka jälkeen viini hankkii erityinen maultaan. Ei ole sattumaa, tällaisten juomien kysyntää, kuitenkin, ja ne ovat paljon kalliimpia kuin pelkkä viiniä. Jos päätät ostaa vuosikertaviini kokoelma, se on paljon maukkaampia ja arvokkaampaa. Nämä juomat ovat ominaista ominaisuus tunnustamista ja altistusaika pullossa.

Kuinka juoda viiniä eliitin

Ei ole sattumaa sanoa vuosikertaviinistä voidaan ymmärtää vain ne, jotka ymmärtävät niitä. He osaavat juoda tällaisia herkullisia juomia. Tässä muutamia vinkkejä:

1. Ennen pullotusta viini on oltava optimaalinen lämpötila (esim., 16-18 astetta tämän punaviinit). Ainoa tapa, jolla voit tuntea esimakua tämän juoman.
2. Lisäksi, ennen kuin kaada viini lasiin, anna sen hengittää muutaman minuutin kuluttua pullon avaamisesta. Reagoi hapen kanssa, alkoholijuomien paljastaa sen maku.
3. Valitse oikea lautasen viinin. Lasin pitäisi olla laaja, mutta hieman kapeneva alkuun, niin maku juoma kerääntyy se ja tunnet täysin hänen kimpussa. Älä kaada lasillinen tai ihana tuoksu on yksinkertaisesti minnekään kerätään, ja se katoaa.
4. Toinen tärkeä suositus on neuvo ei tulostaa pullon heti kuljettaa. Pidemmällä kuljettaa ja sen pulista, sitä enemmän aikaa kuluu puolustamaan ja virkistys.

Tunnetuin merkki Krimin viinit - "Massandra" "

Ehkä tunnetuin kyinen Krimin viinejä - se Massandra. Sen jälkeen on vanhin ja suurin Enoteca, historia mikä juontaa juurensa alussa IX luvulla. Aloita liittyvät kreivi Vorontsov, joka ensimmäisenä harjoittavat teollisessa tuotannossa Krimin viinejä. Lisäksi tämä työtä jatkoi pojan kreivin, ja on myös erittäin onnistunut.

Edelleen, koska 1891, valtava panos viininvalmistuksen Krimin esitteli Prince Golitsyn. Hän ei vain rikkoi uusia viinitarhoja, mutta myös ainutlaatuinen kokoelma viinejä, jotka on valittu parhaista edustajia eri puolilta Eurooppaa. Se sisälsi noin kolmekymmentä-kaksi tuhat pulloa.

Tietenkin, kokoelma kokenut ja kovan päivän sodan aikana, ja alkoholin vastaista yritys määräyksestä johdon, mutta tänään sitä pidetään yhtenä maailman parhaista.

Massandra viinikokoelma

Nyt ottaa tarkemmin, mitä ainutlaatuinen kyinen viinejä Krimin sisältää Rosendahl "Massandra". Tähän mennessä se on mahdollista löytää vähintään kahdeksan viinejä. Jos lasketaan kaikki pullon, se on vähintään miljoona. Tietenkään tämä ei ole yksi huone, ja jopa kymmenen gallerioita.

Massandra Helmi keräys voidaan katsoa viininkorjuun vuonna 1775. Tämä "Jerez de la Fronteran." Kuten näette, se on aika vanha, mutta ei menetä ainutlaatuisia ominaisuuksia. Ehkä siksi vuonna 2001 se myytiin huutokaupassa viisikymmentä tuhatta dollaria.

Myös tästä kokoelmasta löytyy tällaisia harvinaisuuksia:

• Valkoinen Muscat "Massandra" sato vuonna 1896;
• Punainen portviini "Massandra" sato vuonna 1893;
• "Tokai Ai-Danil" sato vuonna 1906.

Tietenkään tämä ei ole koko lista kyinen ja persoonallisia viinejä, jotka voivat ylpeillä tämän Rosendahl. Suurempi määrä löytyy erilaisia kauppoja, nämä tuotteet muodostavat.

tokay

Hyvin usein kokoelma vuosikertaviinit kuuluvat Tokay on, koska se todella on oma erityinen maku. Vain ainutlaatuisen luonnon olosuhteet esiintyy alueella, joka ei ole enää missään. Liian monta viinitarha omistajat haluaisivat luoda niin viiniä, mutta rypäleistä laaksojen Tokaj koskaan antanut niin uskomattomia marjat, aivan kuten kotona.

Maailmankuulu Tokaj viini sai 1150. Vuoteen 1606 juoda tätä juomaa on muodikasta. Esimerkiksi Venäjällä kuninkaan pöydän Petra Velikogo Tasaisen tarjonta Tokaj. Se todella meni kuin kuumille kiville, ja paitsi kuninkaan perheelle, mutta myös vähemmän merkittävä väestöryhmille.

Mikä siis on niin erikoista viini? Alue, jossa viinitarhojen, on erityiset luonnonolot, jotka ovat löydy mistään. Aikana kypsymisen sadon, syksyllä, hyvin usein sataa. Tämä merkitsee muutosta rypäleen - se vaikuttaa erityiseen muottiin, joka ei ole ihmiselle. Sen jälkeen, kun sateet olisi melko pitkään, täynnä aurinkoisia päiviä. Tällä hetkellä marjat zaizyumlivayutsya suoraan oksat. Näistä sitten tehdään viini, joka on ainutlaatuinen maku ja tuoksu.

Vaikein valmistaa, ja siksi kalliimpia, viini pidetään "olemus." Valmistella joskus kestää vuosikymmeniä. Se on aika, joka vaaditaan sen käyminen. Tämä johtuu siitä, että alkoholijuoma valmistettu puhtaasta rusinoita, täysmehua on paljon vähemmän kuin tuoreista rypäleistä. Uskotaan, että koska sen koostumus, viini voidaan säilyttää paljon kauemmin kuin muita hänen kaltaisiaan juomia.

Tunnetuin kalliita viinejä

Tarkastellaan nyt lyhyt lista kallein viinejä maailmassa:

1. Heidsieck & Co.Monopole Champagne. Viininkorjuun vuonna 1907 arvioitiin asiantuntijoiden 275000 dollaria. Ilmeisesti tämä johtui erityiset varastointi - ensimmäisen maailmansodan aikana, se upposi mereen ja makasi siellä vuoteen 1998 asti.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Viininkorjuun vuonna 1945. Se on valmistettu Ranskassa. Yli juomapullo tarjosi 114614 dollaria.

Tietenkin nämä viinit melko suuri määrä maailmassa, koska niin monet ovat lopulta tajusi, että niiden hankinta - tämä on merkittävä rahoitusosuus.

Mistä voin ostaa vuosikerta viinejä?

Jos päätät ostaa keräilijän viini, teidän pitäisi tietää, että sinun täytyy ostaa sitä erikoisliikkeisiin. Tämä johtuu siitä, että tällaisten juomien tulisi säilyttää erityisissä olosuhteissa, jotta ei menetä maku. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä verkkokaupoista, jotka ovat nyt suuri valikoima tällaiset tuotteet ovat.

Lähes jokaisessa suurkaupungissa, voit löytää hyvä kauppa, joka esittelee kyinen viinejä. Moskovassa on esimerkiksi kaksi merkkituotteiden kauppa "Massandra". Täällä voit ostaa viiniä mukava ruutuun jonka liitteenä ohjeet kunnolla toimimaan hienostunut juoman.

Lisäksi siellä on riittävästi todistettu verkkokaupoista, joka esittelee paljon suurempi valikoima viinejä. He voivat myös ostaa huutokaupoissa, jotka järjestetään siellä kadehdittava pysyvyys.

Mille tapaukset ovat sopivia näiden viinien?

Punainen ja valkoinen viinin keräys on universaali lahja juhlaan. Ne voivat olla läsnä syntymäpäivä juhlija, ottamaan romanttinen piknikille tai treffeille. Viinit loistava valinta häät juhlia ja lahja nuoripari.

On syytä huomata, että eurooppalaisten perinteiden ja on nyt viininviljely perheet syntymävuosi lapsen makasi kellarissa useita pulloa viiniä. Lay viini, joka jo seisovat piippu ajankohtana lapsen syntymästä kaksi vuotta. Siksi kahdessakymmenessä vuodessa tai kolmenkymmenen viini tulee melko keräilijä, ihana maku ja tuoksu.

Tämä perinne katsotaan saman ja merkittävän pääomasijoituksen, koska kustannukset kymmeniä vuosia vanhan vuosikertaviinistä kasvaa merkittävästi. On huomattava, että jos resurssit sallivat, sitten luoda hyviä viinejä, jotka ostetaan eri tunnettujen valmistajien. Niinpä esimerkiksi, uutiset, Patrick, joka on tärkein enologi talon JM Brocard, aidattuja noin kuusi pulloa eri viinejä kellarissa kotiinsa, kun hänen toinen tytär syntyi.

Miten valita viiniä keräilijä?

Jotta ensiluokkainen lahja muodossa kokoelman viiniä, sinun pitäisi tietää joitakin hienouksia sen hankintaan. Päätä ensin, mitä haluat ostaa sitä (lahja, juhla tai loma). Jos se on läsnä joku, kannattaa ensin selvittää maistuu henkilö, jolle hän esittelee.

Jos päätät antaa viiniä tulevia kokoelmia, sinun pitäisi tietää, että se tulee olemaan, että kymmenen vuoden aikana, ja se on varastoitava asianmukaisissa olosuhteissa. Useimmiten tulevaisuudessa antaa punaviini keräilijä, koska se oli hänen suurin ja ylläpidetään.

Myös, että jos olet ostanut hienostunut juomaa ja löysi sedimentti, se on niin kuin pitäisi olla. Jotkut elementit, kuten viinien lopulta laskeutua pohjalle ja seinät pullon.

johtopäätös

Joten, nyt tiedät mitä vuosikertaviinistä, mikä erottaa ne muista, ja miten valita vuosikerta viinejä. Jos päätät ostaa itsellesi tämä ainutlaatuinen juoma, muista, että sinun täytyy nauttia sen sääntöjä. Näin voit kokea täysin maku hyvää viiniä.