Elastinen taikina ravioli kivennäisvettä: resepti

Taikinaa nyytit on kivennäisvettä muuttuu poikkeuksellisen joustava. Ja vahvempi mineraalivettä, hämmästyttävä keitos muuttuu. Jokainen kotiäiti haluaa tehdä taikina, kun ruoanlaitto astiat eivät saa myttyyn, ja täyte ei tarvinnut pelastaa pois pannun pohjaan. Resepti vaivaamista erittäin helppoa, sillä tulemme nyt ja kertoa.

Kivennäisvettä taikinaa ravioli: Mitä hyötyä prosessin?

Muinaisista ajoista, vuonna venäläisiä ruokia käytetään Nostattamattomasta taikina, kokki perinteisesti sotki kylmän lähdevettä. Ajan tekniikka valmisteen tuo pieniä muutoksia, mutta veden laatu on aina ollut avain menestykseen valmiin lautasen. Kokit rakastavat kokeilla, ja yhdessä kokeessa havaittiin, että kivennäisvettä taikinaa ravioli hankkii ylimääräinen joustavuus ja notkeutta. Lisäksi ongelma katosi jauhot kiinni perusasiat käsien joka aiheuttaa epämukavuutta monille rakastajattaria.

Mitä suurempi kupla, sitä parempi

Huomasimme, että sillä mitä suurempi kupla, ilmava, pehmeämpi ja siksi herkullinen se kääntyy lopputuotteen tulisi ottaa vain raskaasti hiilihapotettua vettä meidän elastinen taikinan. Tässä on täydellinen lista vaaditut ainekset:

• vehnäjauhoja - 700 g;
• tuore kanan muna - 1 kpl;
• Kivennäisvettä korkeat pitoisuudet kaasujen - 1 kuppi;
• auringonkukkaöljyä - 4 rkl. lusikat;
• suola ja sokeri - 0,5 tl. lusikka.

Ennen kuin aloitat vaivaamalla taikina ravioli kivennäisvettä, kiinnittää huomiota määrään jauhoja. Tyypillisesti muotoilussa tuotteen on suositeltavaa käyttää 3 kuppia. Kuitenkin pitää saatavilla vain niukasti olisi silti tarkoituksenmukaista. Perustuu laatuun ja laatu, ei koskaan ennustaa, miten käyttäytyä jauhot, ja niin pitää ollakin grammoina lopullista muodostamista elastisen happamattoman koomaan.

Ensimmäinen vaihe: vaivaamista kulhoon

Aloittaa kulhoon syvässä yhdistää kaikki nestemäiset aineosat (vesi, sooda, munat ja kasviöljy) ja lisätä niihin suolaa ja sokeria. Ainekset Sekoitetaan ja ottaa pieniä annoksia lisätä seulottu jauhot. Riittää, kun päästä säiliöön sekoittamalla yksi ruokalusikallinen jauhoja dia, ja sen jälkeen kukin osa syötetään tarkasti jauhaa jauhot nesteen massa. Taikinaa nyytit on kivennäisvettä, resepti jonka esitämme, ei pitäisi pysyä käsissä. Anna niin paljon jauhoja, kun tuntuvat riittävän, tarkasta kunto massojen tuntuista.

Toinen vaihe: Laita taikina pöydälle

Jos näyttää siltä, että koostumus riittävän elastinen, voit levittää sen laudalle ja alkaa hieroa molemmilla käsillä yhtä aikaa. Sitoudumme erä 15 minuuttia. Se on pitkä aika, kuitenkin komponenttien on oltava mahdollista sitoa toisiinsa. Sitten leikkaamalla taikina osiin ja tuloaan puitteet pelmenit ei ole mitään ongelmia. Muuten, tämä taikina voidaan menestyksellisesti käyttää myös nyytit, tuoreen piirakoita ja Piirakat.

Me tuota heti rohtimia ja leikkaa taikina paloiksi, anna seistä muodostuu joista ainakin 20 minuutin ajan huoneenlämmössä, peittämällä se sellofaaniin. Jotta voidaan valmis com sivustot eivät kuivuneet, voit peitä se pyyhkeen päälle kelmu. Vasta taikinaa ravioli kivennäisvettä täysin harjoittaa, voit alkaa aloittaa etappi muodostumista palvelevat kappaletta.

pohjana

Menestyksemme salaisuus on epätäydellinen, jos emme kertoa miten oikein Kauli pohjan kera. Ensinnäkin, se on parempi kokki nyytit 4 kättä, koska kaksi yksitoikkoinen liikkuvan ja laudaksi prosessi voi viedä paljon nopeammin. Tällöin on myös mahdollista tarvittaessa vaihtoehtoinen toiminta.

Muodostetaan aluksi kooma leikkaus tai katkaisevat taikinan, joka kooltaan sopii mukavasti molemmissa käsissä. Sitten muodostavat pitkän ohuen letti, laita se pöydälle ja leikata veitsellä pieninä annoksina. Kun kaikki makkara taikina leikataan, kukin kiinteä jauhoja ja ripottele hieman puristaa sisäpuolelle kämmen. Levitä työkappale pöydälle hallitsemattomasti, ja hieman jauhoja ei salli hiukkaset pysyä yhdessä jälkeenpäin.

veistää nyytit

Hyväksynyt rulla on muodostettu litistetyn ohut pihvi taikinapalat käyttämällä suurta kaulin. Nyt kunkin kakku laittaa keskelle esikypsennetty naudanliha, määrittää osan täytteen avulla tl. Sitten zascheplyaem reunan ja noudattaen jokaisen koulutettuja pelmeshek päälle leikkuulauta, kevyesti jauhotetulle. Jos et aio kokata nyytit juuri nyt, semi-puhtaaksi aluksella pakastimeen.

johtopäätös

Miksi kotitekoinen ravioli ovat niin suosittuja? Koska ne on valmistettu luonnon tuotteita rakkautta ja lämpöä. Jos usein kokki lautasen otettava huollamme resepti ja keitä taikinaa ravioli kivennäisvettä. Palautetta, jotka ovat jo käyttäneet tätä neuvoston ovat hyvin innostuneita.