Jellied kuha resepti

Pike - kala todella Royal! Kaikki ruoat valmistetaan ahven, herkullinen ja, mikä tärkeintä, ruokavalio. Liha tämä kala on maukas, hellä ja ettei mikään kokki pois, aina osoittautuu kauniisti. Monet ihmisarvoisen ravintoloita valikosta, jopa muutamia ruokia ahven kävijät yleensä ostetaan tahansa perhejuhlat, gaalaillallisia, häitä ja syntymäpäiviä.

ahven liha ei ole rasvainen, ja on hieman luun, josta hän on arvostettu ruoanlaitossa. Sudak monipuolinen ruoanlaitossa, se on paistettu pannulla, paistetaan uunissa, kokki ulos siitä hyvä korva ja jellied kuha - resepti, täydellinen uudenvuoden juhliin, on tuttu monille ensikäden. Kuha, keittää kuuma-savustettu - vain laulu! Hän on ihanteellinen kokoontumisiin hyviä ystäviä maassa tai joen. Ruokavalioon täydellinen ahven sitruuna, keittää kaksinkertainen kattila.

Jellied ahven ilman liivatetta on ikivanha venäläinen ruokalaji, jota yhä perinteisesti valmistetaan jouluna ja uutena vuotena. Mutta on syytä huomata, että liivate ei ole tarpeen lisätä vain, jos kalat, josta aiot valmistaa täyteainetta, suuret, vähintään kolme kiloa. Jos kala on pieni, niin se on hieman hyytelöimisaine, ja astia voi yksinkertaisesti eivät jäädy haluttuun konsitsentsii.

Miten valmistautua hyytelöity ahven? Ensin täytyy ostaa, tai jopa syttyä kala, kiinni käsillään, koska se on paljon maukkaampia. No, lähimpään loma juhlaa varmasti hallitsemaan kylmän gourmetannoksia - jellied kuhaa.

Jellied kuhaa. resepti

Valmistella tätä herkkua täytyy:

• - ahven, noin kaksi kiloa painoa;
• - sipulia, kaksi kappaletta;
• - gelatiini ruokalusikallinen;
• - Lemon, yksiosainen;
• - keskimääräinen porkkana, yksiosainen;
• - nippu tuoretta persiljaa;
• - munat, neljä kappaletta;
• - Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ensin sinun täytyy leikata kala ruho. Huolellisesti puhdas walleye, jakaa se osiin. Erotettu pää, joka poistetaan kidukset, laittaa kokki noin litra vettä. Vettä pitäisi olla hyvä mausta suolalla ja lisää hänen suosikki mausteita ja karkeaksi silputtua kaksi sipulia. Keittämisen jälkeen pää on liikkuva kiehua vähintään viisitoista minuuttia. Lisää sitten loput palaset kuha ja keitä yhdessä vielä kymmenen minuuttia, kun heittää takaisin sitruunaviipale.

Osia ei tarvitse sulattaa ja hajottaa, on erittäin tärkeää, että ulkonäkö valmiin lautasen. Liemi pitäisi olla liikkuvan kiehua, muuten se muuttuu pilvistä ja jellied kuhaa, resepti jota haluat suorittaa tarkasti ohjeiden mukaan, se ei toimi. Tämän jälkeen huolella poistaa kaikki kalat liemestä ja anna sen jäähtyä. Liota liivate puoli lasi kylmää vettä ja annetaan turvota.

Hitsattu porkkanat kunnes tarjouksen ja neljä kovaksi keitetyt munat. Kun kala on jäähtynyt, on välttämätöntä, vahingoittamatta kappaletta, ottaa jokainen luu. Mark suuri syvä astia, mieluiten muodossa kala ja laita palat ahven tasaisesti yhteen kerrokseen. Liemi ja lisää liuenneen liivate. Taas toimitamme sen lämmölle ja kiehauta, varattu kilvellä ja anna jäähtyä. Keitettyjä kananmunia ja keitettyä porkkanaa tarvitse kuoria ja leikataan siisti viipaleiksi. Päälle ahvenfileitä säädettyjä paloitellut porkkanat, munat ja hienonnettu persilja.

Valmistettu ainesosista täyttää ostyvshim aromaattisia liemi vuokaan ja laita jääkaappiin loppuun jähmettymisen liemi. Mennessä vieraat ovat saaneet kuninkaallisen lautasen "Jellied kuhaa." Resepti kylmiä välipaloja, tietenkin tarpeesta ja vieraasi, ja kukaan ei uskalla sanoa: "Kuinka vastenmielinen, tämä on kalahyytelö!" Hyvää ruokahalua!