Maksa. Reseptejä makuun

Voinko kokki jokainen päivä on erilainen, mutta edullinen ateria, jotka lisäksi eroavat epätasainen maku? Tietysti. Riittää oppivat kokki, esimerkiksi ruokia maksassa. Helposti sivutuotteena runsaasti vitamiineja, rautaa, kalsiumia, aminohappoja. Herkkuja, että voit keksiä siitä, luetella vain käsittämätöntä. Valmistaudu maksassa.

Resepti on yksinkertainen, se tarkoittaa, että tuotteet vaativat eniten triviaali: sipulit, porkkanat, sienet, mausteet, kermaviili, majoneesi.

Linnun maksa. reseptejä pateet

Valmistella foie kananmaksa täytyy ottaa 100 grammaa tuoretta muuttui murusia kiinni. Sekoita ne lasilliseen hyvää kanaliemi sekoittaen pitää tulta kunnes tiheä tasaiseksi massaksi.

Kanan tai ankan maksan perusteellisesti puhdistettu plenochek, sekoittimella tai jauhin murskataan, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka sitten sekoitetaan viljaa pasta. Alkakaa huolellisesti vispilä tehosekoittimessa tai mikseri, vähitellen lisäämällä suolaa, pippuria, neljäsosa kupillinen kermaa eniten, jopa konjakkia. Lyöty massa levitetään muodossa tomyat uunissa noin tunti.

Tärkeää: pate pitäisi tiukasti katettu, jottei väri muuttui vaaleanpunainen harmaaksi. Ostuzhennoy lautasen laittaa jääkaappiin, jotta se "kypsä".

Vähemmän hienostunut tahna riittää ottamaan sipulit, porkkanat, maksassa. Reseptin valmiste on yksinkertainen: ensimmäinen, kaikki keitetty kunnes tarjouksen, sitten lyöty sekoittimessa lisäämällä voin, pippuri ja suola.

Jos sinulla ei ole aikaa pitkään korjailla kompleksin valmistamiseksi tahna, voit tehdä helpommin. Tämä ruokalaji myönnä mitään evästeen resepti: sianliha, kana, naudanliha ... Vuonna kulhoon, ensimmäinen paistettua sipulia ja sieniä, ja toinen - sivutuotteista. Kun sisältö kahden astiat ovat valmiina, ne liitetään, kun annetaan öljyn valua. Lisää kermaviili, paprika, valkosipuli, mausteet maun mukaan. Valmistella Tämä ruokalaji kestää enintään tunnin.

Lovers epätavallinen makuja voi suositella pikkuleivät. Reseptejä ruoanlaittoon ovat erilaisia lisäaineita, mutta menetelmä on sama. Maksa on hyvin voissa paistettuja, levitä syvään astiaan. Samassa äkkijäähdytysöljyn makea lisäaineen määrä on 1 osa per 2 osaa tuotetta. Tämä voi olla rusinoita, makea omena, viinirypäleet, luumut, aprikoosit, kirsikat, tai ei-happamia. Haudutettu marjoja sirotellaan maksan, suola, lisää pippuri. Koristeeksi tämä ruokalaji sopivin perunaa tai riisiä. Pikkuleivät, jonka reseptit yksinkertainen ja mutkaton, on miellyttävä makea-hapan maku, alkuperäinen hedelmäinen.

Hieman kauemmin valmistelee lammasta maksassa. Reseptit kaikki kotiäidit ovat erilaisia, mutta yleensä heitä yhdistää yksi asia: tuotteen ennen paistamista on tarpeen pyöriä jauhoja, sekoitettuna paljon mausteita. Jauhot, ensimmäinen, muodostaa kuori, joka ei kuivu maksassa. Toiseksi sekoitettu kastike, joka tarjoillaan valmistella lautasen, jotta se paksumpi, maukkaampia.

Joten, jauho on sekoitettu pippuri, suola, Zira, kumina, tai muita suosikki mausteet. Paistettua kappaletta ruskeaan yli kuumuudelle. Ihannetapauksessa keskellä maksan pitäisi olla vaaleanpunainen.

Kastikkeen jääneet paistorasvaa hangataan tai vatkattu tehosekoittimessa pienellä määrällä saksanpähkinöitä, brandy spoon, paprika, basilika, kirsikkaluumu. Paistettua maksaa kaada kastike. Spicy mausteinen astia voi olla erinomainen välipala.

Kastike voi olla valmis toisen resepti, ja sitten sammuttaa se maksassa.

Rasvassa jäljellä pannulla, lisää sekoitetut tomaatit (kastike voidaan korvata "Georgian" tai ketsuppi), basilika, tilli, korianteri, Tabasco, lusikallinen soijakastiketta. Suolaa ja sokeria lisätään kastike, keskittyen maku. Seos kaadetaan valmiin maksa, antaa kiehua heti pois. Terävä, maukas, tuoksuva.