Mikä on sieni mustelma?

Melko harvinaista meidän metsäsienet mustelmia vaikea sekoittaa muunlaista. Tulppa voi saavuttaa halkaisijaltaan kaksitoista senttimetriä ja vastaavien on pallomainen muoto ja tyynymäinen. Tuntuista, se muistuttaa tuntui. Lihaa sieni on mureneva pinta ja valkoinen väri, jossa lovi, hän heti tulee sinertävä, että sientä ja sen nimi. Hattu ja jalka mustelmia maalataan voimakkaan oljen keltainen väri. Stipe on ontto ja leveä.

Sienet Tällaisia viljellään pääasiassa metsissä hiekkamaassa. Tavata heitä voi olla alle koivuja sekä kastanjapuiden ja tammia. Useimmissa Venäjällä, nämä sienet ovat hyvin harvinaisia, ne on lueteltu uhanalaisia. Kausi mustelma kasvu alkaa heinäkuussa ja päättyy syyskuussa.

Pääsääntöisesti kokematon sieni voi olla sekoittaa mustelmia kastanja gigroporom, joka on hyvin samanlainen kuin se ulkoisesti. Määrittämään ero voi olla helposti tekemällä viilto kasvi, jos hän välittömästi hankkia sininen värisävy, niin ennen mustelmia. Jos kuitenkin edelleen luonnonvalkoinen, niin on todennäköistä gigropor.

Sieni mustelma on syötävä ja on erinomainen maku. Sitä voidaan käyttää kuivatussa, säilötty tai paistettu.

Miten ruokaa sieni mustelma?

On monia tapoja valmistautua tällaiseen metsään. Lähes minkä tahansa reseptin muiden sienilajien sopivat hematooma. Ne voidaan paistettu, kuivaus, peittaus, purkittaminen ja käytetään ruoanlaittoon munia.

Mushroom mustelma: kaviaari resepti

Tämä ruokalaji on erittäin maukasta ja helppo valmistaa. Koska ainesosat tarvitsisimme kolmesataa grammaa sieniä, sipulia - kaksi päätä, kasviöljy, valkosipuli, pippuria ja suolaa maun mukaan. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi ja öljyssä kunnes kullanruskeaksi. Hienonnettuna sienet ja lisää sipulit, tämä massa on välttämätöntä kiehua hiljalleen 7-10 minuuttia.

Pari minuuttia, kunnes keittää sienet sipulit ja lisää murskattu valkosipuli, pippuri ja suola. Herkullinen sienirihmasto on valmis!

Resepti paistettuja sieniä mustelmia pähkinöitä

Valmistella tämän lautasen tarvitsee kiloa tuoreita sieniä, kuppi kuoritut saksanpähkinöitä, sipulia - kaksi kappaletta, muutama höyhenet kevätsipulia 80 grammaa voita, korianteri, persilja, omenaviinietikkaa, pippuria ja suolaa maun mukaan. Pestään ja kuoritaan sieniä pitää leikata viipaleiksi, lisää suola ja paista hienonnettua sipulia. Paistamisen aikana sienet jakaa mehua, mikä on tarpeen tyhjentää ja lisätä siihen hieman omenaviinietikkaa ja pippuria. Saatu seos kaataa paistettuja sieniä, lisää hienonnettu persilja, korianteri ja sipulia, ja hienonnettu saksanpähkinä. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä. Kun pöytä lay mäkeä sieniä ja koristele oksaa vihreys. Tietenkin paistamiseen voi olla mustelmia ja lisäämättä erilaisia mausteita, vihanneksia ja pähkinöitä, mutta esillä lautasen on ainutlaatuinen maku ja mieleenpainuva.