Squash "kuin sieniä" - resepti talven ilman sterilointia. Marinoitu kesäkurpitsa "massoittain"

Peittaus hedelmiä ja vihanneksia, koti-purkitettu talven monille on tullut kultti perinne. Lähes joka talossa tarvitaan satoa. Sitten jäinen talvi-iltana kokea ja nauttia kesän tuoksuja kypsiä ja tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

Säästää lähes kaiken erityisen suosittu sieniä, mutta jos ne eivät kerätä jostain syystä, voit säilyttää squash "kuin sieniä" talvella ilman sterilointia. Kyllä, kyllä se on tämä kasvi voidaan tehdä siten, että maku ne muistuttavat sieniä mehukas ja kiinteä, ja resepti on yksinkertainen rumuus, selvitä niistä edes noviisi kokki.

Miten kokki squash "kuin sieniä"? Resepti talven esitellään teille tässä artikkelissa. Itse asiassa - tällainen säilyttäminen on valmiiksi leikatut kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsa, jotka marinoituja mausteita sekä kesäkurpitsa on mieto maku - tehtävä on kaksinkertaisesti yksinkertaistuu. Tuotteen voi ostaa mitään hajua ja makua, jotka haluavat emäntä. Perusteella kesäkurpitsa voidaan keittää jopa hilloa tai hilloa, vain lisäämällä sokeria.

Marinoitu kesäkurpitsa "kuin sieniä sateella": resepti talveksi

Valmistella marinoitu mausteet squash tarpeessa:

• 2 kg tuoretta nuorten squash.
• Omenaviinietikkaa - 125 g.
• Nippu tuoretta tilliä ja persiljaa.
• 4 rkl. lusikat sokeria.
• Major suolaa - 2 rkl. lusikka.
• Kasviöljy - 125 ml.
• 5-7 valkosipulin kynttä.
• 10 jyvät pippuri.

Cooking squash "kuin sieniä": marinointi

Joten miten lähellä squash "kuin sieniä"? Se on melko yksinkertainen. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla ja poista ne iholta. Valmistella suositellun nuori hedelmiä enintään 15 cm.

Käsitelty hedelmä leikataan pieniksi kuutioiksi noin kokoa oliivi tai oliivi.

Pippurit kiloa huhmaressa survimella tai kääräise pergamenttipaperi (folio tai kalvo) ja jauhaa, hyödyntää Seed vasara pelaajan lihaa.

Palkki tuore vihreä pestä vedellä, kuivaa kosteutta ja hyvin hienojakoista. Taitettu pieneen kulhoon ja lisää hienonnettu vihreät poikki keittiön valkosipuli paina. Paino valkosipuli yrtti ja Spice suolaa vastajauhettua pippuria.

Lisää altaan kasviöljyä ja etikka, yrtit ja mausteet, valkosipuli, ja kansi suljetaan, jättäen huoneenlämmössä 10-12 tuntia. On tärkeää, että huone oli mukava lämpötila, ei enemmän kuin 20 ^° C

Loppuun saattamiseksi

Seuraavana päivänä, sinun täytyy steriloida purkit ja kannet. Sulje kuten kesäkurpitsat suositellaan astioissa pienitilavuuksisia perheellenne tarpeeksi 1-2 kertaa nauttia kylmää välipalan.

Kesäkurpitsa, joka oli yön yli marinadi, levitä purkit, täyttämällä ne "ripustimet", tai pikemminkin lähes kokonaan. Tölkit koti säilyttäminen altista vesihauteeseen (käyttäen siivilä, jossa on kattilaan kiehuvaan veteen tai mantovarke) noin 10-12 minuuttia.

Sulje jokaiseen purkkiin steriiliä kansi, käärimme tölkinavaaja ja käännä pohja alaspäin. Varaus kontti joten jonkin aikaa kireys (mehu ja marinadi) ei virtaa ulos tiukasti kierretty korkki.

Täällä meillä on ja ovat valmiita squash "kuin sieniä sateella". Resepti talven valittaa kaikille ystäville sieniä. Täysin jäähdytetty tölkit jäähdytyksen jälkeen tallentamalla se viileässä ja pimeässä paikassa, avata tyhjä tulee olemaan kaksi viikkoa makuista.

Työkappale voidaan käyttää salaattia, lisuke liharuokia, tai jos hieman murskattua kappaletta levitteinä paahdettua leipäviipaleet.

Akuutti squash "paisuvaa": resepti talveksi ilman sterilointia, johon on lisätty kurkuma

Kuten edellisessä resepti ruoanlaittoon sinun täytyy valita vain nuoria hedelmiä kesäkurpitsaa tai squashia. Sitten maku kylmiä välipaloja ovat herkempiä.

Valmistella tarvitset:

• 5 väliaine kesäkurpitsa.
• Spine inkivääri.
• Pieni pod polttamalla katkera pippuria.
• Kurkuma - tl.
• Joukko persiljaa.
• 3 rkl sokeria.
• Rkl karkeaa suolaa.
• 75 ml puhdistetun kasviöljyn.
• 50 ml omenaviinietikkaa.
• Vastajauhettua pippuria tai muita mausteita - maun.

valmistelu

Nyt puhumme miten ruokaa marinoitua kesäkurpitsaa "kuin sieniä sateella". Tämä resepti on hyvä, koska kesäkurpitsa on valmis syömään 2-3 päivää, ensimmäiset 10 tuntia, ne infuusiona marinadissa huoneenlämmössä, loput - jääkaapissa. Lisäämällä kurkuma antavat vihanneksia kultainen sävy, ja esimuotti oli enemmän kuin sieni, squash, voit lisätä pari munakoisoa iholle.

Puhdista kesäkurpitsa ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Selkärangan puhdas inkivääri, valkosipuli päästä eroon kuori ja kulkevat juuret chesnokodavilku.

Kuuma pippuria pestä, päästä eroon siemenet ja Hienonna.

Keittiö altaan mix kesäkurpitsa (mahdollisesti lisäämällä munakoisoa), lisää viipaloitu paprika, valkosipuli ja inkivääri. Mausta suolalla ja lisää sokeri.

Sekoita, kaada öljy, viinietikka ja lisää kurkuma.

Hienonnettua tuoretta persiljaa varret. Lisää sato ja jälleen kerran promeshat että kaikki palaset vihanneksia peitettiin ja mausteita.

Jätä altaassa yönä viileässä, peitetään kannella tai suuri tarjotin, levittäytyvät aamulla pankin verkko, pesun jälkeen ne sooda ja korkki muovitulpat.

Nyt osaat kokata squash "kuin sieniä sateella". Syöminen voi olla pari päivää, mutta mitä enemmän pankit ovat kylmässä, sitä kirkkaampi se tulee heidän makuunsa. Eli ne ovat käyttökelpoisia talvella. Hyvää ruokahalua!

Keittäminen Vinkkejä

Squash "kuin sieniä" talvella ilman sterilointia, kuten näette, kokki ei ole vaikeaa. Suosittelemme, että kuuntelet joitakin vinkkejä.

• Määrän suolaa ja sokeria voidaan säätää mieleisekseen. Ei tule sekoittaa kanssa annoksen, voit valmistaa jar syytteeseen, ja jo se, jos se katsoo, että maku säädellä lisäämällä tulevaisuudessa.
• Lisäksi kurkuma, voit käyttää mitä tahansa mausteita, kunnes liemikuutio kanssa "sieni tuoksu."
• Perusteella kesäkurpitsa voidaan keittää herkullinen kastike - kastikkeen muhennettujen tai paistettua lihaa, kalaa tai kanaa. Ja lisäämällä kappaleen paahdettua sipulia ja valkosipulia, tomaattikastiketta (soseuttaa tomaatit), saat mukavan mausteinen kastike spagetin tai pastaa.
• Sami kesäkurpitsat tulisi olla pieniä siemeniä, ylikypsiä hedelmiä maistuu ankara. Tällä saman reseptin voi sulkea kurpitsan tai squash.

Hyvää ruokahalua!