Kerma keitto lohta tai lohi

Keitot ovat perinteinen lautasen venäläisen keittiön herkkuja varten. Mutta muiden maiden kulinaarisia suuntauksia voitaisiin täydentää uusilla ruokia, jotka tuntevat meistä. Esimerkiksi ainutlaatuinen maku on kermainen keitto lohen tai lohen kanssa.

Tärkeimmät suositukset ovat seuraavat.

Ensinnäkin suurissa supermarketeissa on nyt helppo ostaa kylmää kalaa, joten ei ole suositeltavaa ostaa jäädytettyjä ruhoja. Lisäksi siinä pitäisi olla punaiset taskut ja kiiltävät vaa'at.

Toiseksi, kun valmistat kermavaahtoa lohen tai lohen kanssa, on suositeltavaa tehdä filea fileesta, vetää kaikki luut hyvin ja myös katkaista iho.

Kolmanneksi kalaa ei voida leikata pieniksi paloiksi. Joka tapauksessa ruhon ruhoutuminen on välttämätöntä annosteltujen palojen muodossa. Nyt voit alkaa valmistaa ensimmäisen ruokalajin.

Perinteinen resepti ruokalajille "Kermajuuren lohi tai lohi" on valmistettava seuraavassa järjestyksessä. Kattilassa tuodaan suolattu vesi kiehuvaan ja laitetaan kokonainen sipuli, perunan viipaleet ja porkkanat. Tuo kaikki vihannekset valmiiksi, laita sitten kala. Voit käyttää joko raakaa tai hieman suolaista tai savustettua. Kiehduta kymmenen minuuttia, lisää kermaa ja ripottele tuoreella valkosipulilla. Lopuksi voit puristaa sitruunamehun, mutta tämä osa ei ole välttämätöntä.

Voit myös vaihtaa kermaleittoa lohen kanssa. Voit tehdä tämän, sinun täytyy leikata koko vihannekset. Kun ne on keitetty, lisää kalaa, kermaa, pippuria ja keitä. Lopuksi vedä lohi ja kaikki vihannekset panemalla ne sekoittimeen, jotta perunat saadaan. On suositeltavaa, että useat kalat pysyvät ennallaan. Nyt kaikki ainesosat lähetetään takaisin pannuun, lisätään pieni voin ja keitto keitetään. Tarjoile se levyn lautasten päälle, pudota kala ja pieni tilli päälle.

Voit myös kokeilla kermaista keittoa äyriäisten kanssa. Saatavilla on laaja valikoima vaihtoehtoja sekä kansallisille että jokaiselle hostessille. Mutta on olemassa yksi laki: mitä erilaisimmat merenelävät ovat, sitä rikkaampi, hyödyllisempi ja ravitseva keitto tulee esiin.

Yleensä kermaleipään on perinteisiä komponentteja. Tämä on punaista kalaa (lohta, lohta jne.), Simpukoita, ostereita, kalmareita, katkarapuja ja vastaavia. Mutta tässä japanilaisessa lohikeitässä on välttämättä oltava miso-liitä, levät ja kalmari, ja espanjankielisessä versiossa on välttämättä oltava tomaatteja; Espanja - viinin kanssa. Tässä artikkelissa yritämme tarjota useita reseptejä.

Espanjalainen kerma keitto valmistetaan tällä tavalla. Kalajauhossa laitetaan perunat, tomaatit, sipulit, porkkanat ja paprikat, keitetään ja jauhetaan sekoittimessa. Keitettyä merikokeria leikataan pieniksi paloiksi, lisätään pannuun sekä kermaa ja erilaisia mausteita maun mukaan.

Japanilainen keitto, jossa lohi valmistetaan papukastikkeella miso ja erikoisliemi dasi. Se on valmistettu seuraavasti. Kattilassa keitä kuivatut anjovis ja kuiva merikala. Nyt on tarpeen leikata tofua kuutioiksi, joiden koko on enintään 2 cm ja merilevikerroksia pienillä levyillä. Kiehaavassa liemessä laitetaan äyriäiset, lohi, tofu ja kaali, kiehuvat kunnes valmis. Tällä hetkellä, kuumassa liemessä, laimenna tahna ja kaada keitto ohut reikä. Tällöin keitä enintään viisi minuuttia. Keitto on yksinkertaisesti ainutlaatuinen maku.

Artikkelissa esiteltiin vaihtoehtoja kermajuorisen keiton tekemiseksi lohen ja äyriäisten kanssa. Mutta on olemassa monia erilaisia vaihtoehtoja, joissa tärkeimmät ainesosat ovat erilaiset.

Bon appetit!