Kuinka keittää naudanliha keuhko? reseptejä

Vain harvat rakastajat arvosivat täysin naudanlihan tai sian keuhkojen käyttöä. Itse asiassa se on herkullinen, mehukas ja ravintoaineita sisältävä tuote, jos tiedät, miten naudan keuhkot keitetään oikein. Periaatteessa reseptit ovat hyvin yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon vaivaa. Sianlihan ja naudanlihan välillä on vain pieni ero, joten tarkastelemme niitä erikseen. Kevyt lehmä on rakenteeltaan jäykempi, joten sitä on kypsennettävä pidempään. Jos ostat myymälästä tämän sivutuotteen, sinun on tutkittava huolellisesti se. Sen on oltava tuore, puhdas, ilman verihyytymiä.

Kuinka valmistella kevyt naudanliha

Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:

• 1-2 keuhkot;
• 0,5 l smetanaa 10% rasvapitoisuudesta;
• porkkanat;
• sipulit;
• mausteet;
• suola;
• Auringonkukkaöljy;
• sienet;
• kaali.

Ensinnäkin sinun täytyy oppia naudanlihan keittämisestä niin, että siitä tulee pehmeä ja mehukas. Meidän pitäisi pestä se perusteellisesti, leikata se pieniksi paloiksi ja laittaa se kattilaan. Täytä kaikki vedellä, pienellä suolalla ja pippurilla. Laitoimme pienen tulen ja kypsennämme 45 minuuttia. Sillä välin valmistetaan loput tuotteet: me puhdistamme porkkanoita ja sipulia, leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaalijauhoa ja sieniä voidaan paistettua auringonkukkaöljyllä. Kattilassa, jossa on valoa, lisätään kaalia, porkkanoita ja sipulia. Kaikki tämä on vielä kokata 15-20 minuuttia. Kun ainesosat valmistellaan, otamme syvän paistinpannun ja paistetaan porkkanoita ja sipulia. Siellä levitimme myös pannun sisältöä, lisätään sieniä, mausteita ja kaadetaan kaikki hapan kerma. Peitä kansi ja pistä polttamalla hitaasti puoli tuntia. Kiitos hapan kermasta sivutuotteemme on mehukas ja ruokahaluinen. Nyt tiedät, miten naudanliha tuhoutuu. Puolen tunnin kuluttua ruokalaji on valmis, se voidaan tarjoilla pöydälle, ripustettu päälle tuoreilla yrtteillä. Hyvin kätevä on lasillinen punaviiniä.

Kuinka keittää sianliha

Varastossani on erittäin hyvä resepti. Lautasen osoittautuminen on niin herkullista, että se on vain herkullista! Lisäksi porsaan keuhko on erittäin hyödyllinen tuote - se sisältää runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita. Sen valmisteluun on ryhdyttävä:

• Porsaan keuhko;
• 5-6 perunaa;
• Bulgarialainen pippuri;
• porkkanat;
• Valkosipuli ja valkosipuli;
• Punaviini tai olut;
• Mausteet; suola;
• Auringonkukkaöljy.

Helppo pestä ja jakaa useisiin osiin. Laitoimme kaiken syvään astiaan, kaadetaan viiniä (olutta) ja vähän suolaa (ruoanvalmisteet antavat alkuperäisen maun lautasastettamme). Perunat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja heitetään kevyitä paloja päälle. Myös vähän suolaa ja pippuria, laita uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen yhden tunnin ajan. Bulgarialaista pippuria leikataan kuutioksi, porkkanaa kolmea makkaraa, sipulit leikataan puoliksi renkaaksi. Kaikki tämä paistetaan pannulla auringonkukkaöljyssä. Lopuksi laita puristettu valkosipuli. Otetaan astia uunista ja lisää paistetta. Veden lisäämisen päälle laita taas maku 45 minuuttia. Tämä resepti on hieman erilainen siitä, miten naudanliha keitetään, koska sianliha on paljon pehmeämpi eikä sitä tarvitse keittää erikseen.

Bon appetit!